¥1,500（¥1,650）わくわく実験・ものづくり赤しそチョウマメチョウマメ（バタフライピー）（バタフライピー）G40-5714 【仕様】■ 容量：10g■ 希釈： 水100ｍLに花1〜2個（約0.1g）ムラサキイモムラサキイモG40-5721 【仕様】■ 容量：5g■ 希釈： 水100〜400ｍLにムラサキイモ色素粉末を付属のスプーンに1杯（約0.05g）ムラサキキャベツムラサキキャベツS75-3550 【仕様】■ 容量：20g■ 希釈： 水500ｍLにムラサキキャベツ① 赤しそ0.5g（小さじ1）をお茶パックに入れ、水40ｍLが入ったビーカーで色素を抽出する。〈実験のようす〉酸性 中性 アルカリ性② 用意した溶液（酢、重曹、水、石灰水、洗剤など）を試験管に入れ、①を加える。〈実験のようす〉¥ 1,400（¥1,540）¥ 1,200（¥1,320）京都大原の赤しそ畑¥ 3,600（¥3,960）酸性 中性 アルカリ性 酸性 中性 アルカリ性 〈実験のようす〉酸性 中性 ご注文品は アルカリ性とご指定くださいパウダー1g巻頭特集イチオシ小学校中学校・高等学校1人1台端末活用探究のタネSTEAMSDGsわくわく実験・ものづくり新しい生活様式あると便利※掲載品の価格は2024年4月現在のものですが、資材の高騰や規格の変更などにより、やむを得ず形状や仕様、価格を変更する場合もございます。予めご了承ください。※価格表示は、太字が希望小売価格、（ ）内が10％の消費税込みの価格です。バタフライピー（pH指示薬）赤しそ （pH指示薬）実験方法ムラサキイモ色素（pH指示薬）ムラサキキャベツパウダー（pH指示薬）科学を使った日本の文化京都大原では、平安の時代から塩漬けにしたナスに赤紫蘇を加えてしば漬が作られてきました。乳酸発酵したナスの乳酸と反応した赤紫蘇液は、紫色から赤色に変化します。また、梅干しも塩漬けにした梅から出るクエン酸と赤紫蘇液が反応して色も鮮やかで、香りも良い梅干しがつくられます。文化として伝わる赤紫蘇の化学反応は実験に容易に活用できます。G40-5716 牧野茂樹先生ご指導赤しその葉を乾燥させたものです。本品0.5g（小さじ1）をお茶パックに入れて水40ｍLで抽出するだけで手軽にpH指示薬として使えます。 【仕様】■ 容量：10gpH指示薬になるシソ由来の色素植物由来色素のpH指示薬056
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